2013年11月12日

麺や光 俺の一杯@東村山市

本日は東村山駅にて途中下車。
アツアツ味噌狙いで「光」立寄り。

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レインボーな看板がなんともカラフル。
国分寺店に次ぐ二号店を味わおう。

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20時入店で先客0、後客2。

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カウンター席にて壁メニューを吟味する。

「俺の味噌(750円)」注文。

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むむう、ハワイビールとは意表を突かれた。
「ビッグウェーブゴールデンエール(700円)」
「穂先メンマ(200円)」を追加注文。

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コールドグラスにフルーティーな南国ビール。
ほほう、東村山でこんな素敵な麦酒に出会えるとは感激。

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ボリューミーな穂先メンマは柔らかでシャクシャク。
爽やかビールのアテにもナイスアイテム。

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俺の味噌は黒丼鉢に野菜たっぷり。
丼ぶちのバラチャーシューの存在が光っている。

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大ぶりな挽肉と野菜で立体感を演出する盛り。

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スープは赤味噌を感じる酸味多加系の刺激。
炒め野菜の旨みも加わってマイルドな美味。

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熟成タイプのちぢれ太麺は期待よりヤヤ柔気味。
黄色いムチムチ麺と味噌のハーモニーは堪らない。

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トロトロチャーシューは脂多めで栄養満点。
消化力の弱いおやじにはチョットきついタイプ。

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シャキシャキもやしとゴロゴロ挽肉の魔力だろうか。
気付けばスープも完飲してしまうありさま。

ビールも店主も爽やかさ満点でなんとも好印象。
次回は是非ともつけめんも試したい。

総じて、爽やかな接客とハワイアンビールとともにゴロゴロ挽肉味噌が楽しめる俺の一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。




光 東村山店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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2013年:202杯目


posted by Joje at 20:12| Comment(1) | TrackBack(0) | ├ 東村山駅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月22日

ラーメン本舗 まるみ@東村山市

本日は東村山駅にて途中下車。
黒ソース狙いで「まるみ」立寄り。

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紅の華やかな看板がイイ雰囲気。
店内が見渡せるオープンな作りもイイ。

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20時30分入店、先客4、後客5。

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厨房では老店主のキレがイイ動き。

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店内カウンターにてメニューを吟味。
「黒ソースつけ麺大盛り(920円)」

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白丼鉢に黒ソース汁、黒平皿に黄色麺。
なんとも美味さを感じさせる色彩感。

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たっぷりネギ浮く黒ソースダレ。
表面にはコッテリ油の膜が張る。

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ゆで玉子、チャーシュー、メンマ。
昔ながらのスタンダードトリオ。

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先ずは東村山黒ソースをぐびりとイク。
ソースな味は駄菓子屋をも想わせる安堵感。

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黄色いパキパキなちぢれ麺。
コリコリするほどのアルデンテがイイ。

啜れば啜るほどなんだか焼きそば風。

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メンマはコリコリ歯応え十分。

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チャーシューはホロリと柔らか。
焼きそば黒ソースと相性もバッチリ。

麺、ソース、ワインと東村山産。
こういうご当地つけめんも楽しい。

総じて、黒ソースとコリコリちぢれ麺が心地イイ、つけ焼きそばさながらな郷愁な一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。




ラーメン本舗 まるみ

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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2013年:155杯目
タグ:黒ソース
posted by Joje at 20:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ├ 東村山駅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする




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