2015年04月30日

バーミヤン@東大和市

本日は玉川上水駅にて夜ごはん。
季節限定狙いで「バーミヤン」立寄り。

C031C44B-5CD5-44F8-90A8-0D48220972CA.jpg

夕暮れ時の夜空にカラフルな桃が浮かぶ。
渡り蟹に続いて海老マヨとはそそられる。

店内食券機にてメニューを吟味する。

DB3B3FEB-1023-4572-BE21-1EB19F35B877.jpg

「海老マヨの濃厚冷し担々麺(699円)」
「本格焼餃子(239円)」注文。

73A872BF-3C9D-4883-BE4B-C09A113E7780.jpg

餃子の焼き面の皮はパリッパリで汁も滴る。
滴る野菜と肉汁スープの冷凍感は否めない。

D5E06466-1C80-4FA6-8A83-673AE13E8F5D.jpg
514B6A3F-73C9-48F4-8DBF-CA44853C66C4.jpg

海老マヨの担々麺はサラダさながらの姿。
麺がまったく見えないほどのとろみ餡。

A0613AF5-69FC-4B61-B4C4-FDD30D0854C1.jpg

油通しされた大ぶりなプリプリ海老が3尾。
ナッツ粉がまぶされたエビマヨ風で美味しい。

1585F21A-3997-4D74-81CE-A3A01DC4D476.jpg

付属する青山椒ソースも綺麗なグリーン。
担々麺としては麻の刺激不足は否めないだろう。

AC2592A2-721D-40E1-BDBF-CE6A0E5B3193.jpg

麺をガッツリ混ぜて頂くがベースは豆板醤味。
豆板醤とマヨネーズと青山椒の一体感は難しいのか。

総じて、プリプリ大ぶりな海老マヨが別皿青山椒と頂ける不思議な一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。




バーミヤン 玉川上水店

夜総合点★★★☆☆ 3.0



関連ランキング:中華料理 | 玉川上水駅桜街道駅



2015年:27杯目
ラベル:担々麺
posted by Joje at 18:14| Comment(1) | TrackBack(0) | ├ 玉川上水駅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月25日

Bamiyan@東大和市

本日は玉川上水駅にて途中下車。
蟹狙いで「バーミヤン」立寄り。

99985223-36AA-47A5-907F-445E4858B997.jpg

前シーズンに食べ損ねた渡蟹の麺。
定番ファミレスの味わいはどうだろう。

テーブル席にてメニューを吟味する。

9A3592F4-971A-4451-A39B-8332DAC24763.jpg

限定「渡蟹の白湯麺と揚げライス
スティックのセット(999円)」注文。

68990D4E-83AA-4735-94F2-BA92BCC91431.jpg

破格な値段に思わず追加オーダー。
「紹興酒ロック(100円)」

8FDF4367-0C40-4F22-B3AB-88319AF20FEC.jpg
1A193BCB-DCD4-401B-828E-3E53EACEBE8A.jpg

スープに沈んだ渡蟹は悲しい風貌。
盛り付けの美しさにもこだわりが欲しい。

291FAC23-249F-4934-A576-A88A7B0C27B0.jpg

焼きおにぎり風のスティックライス。
こちらも飾り気はない米のかたまり。

82C195DE-2FCD-4E4D-A3C7-D4D14C6F180B.jpg

渡蟹を引き出せばしっかりな存在感。

カニはあん付きの揚げ状態でウマウマ。
バリバリ殻まで食べられそうな勢い。

572F4EEF-8AE0-4975-BD59-EAB225D14369.jpg

マイルドで濃厚な渡蟹スープが美味。
見た目とのギャップにノックアウト状態。

0F74BA82-ECC3-4109-946E-ECB1D07D52A4.jpg

カニの旨味を堪能すると麺が延びる。

E419C0CC-AF00-45BD-A9E5-60314830FA8C.jpg

お焦げのカリカリとスーパーマッチ。
これは期間限定ながらイイ出来栄え。

総じて、渡蟹がしっかり溢れる白湯スープにプチ感動すら覚える一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。




バーミヤン 玉川上水店

夜総合点★★★☆☆ 3.2



関連ランキング:中華料理 | 玉川上水駅桜街道駅



2014年:117杯目
ラベル:渡り蟹
posted by Joje at 22:04| Comment(0) | TrackBack(0) | ├ 玉川上水駅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする




×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。