2012年02月29日

麺Diningセロリの花@西東京

続いても田無駅で初訪店。
トマトが食せる店「セロリの花」へ立ち寄り。

店は2階だ。
入り口はファミレス風だ。
清潔感のある雰囲気を醸し出す。

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2階は意外に店内は広い。
先客12、後客の混雑ぶり。

食券制でないのもファミレス風だ。
メニュー注文するスタイル。
これは吟味できて嬉しい。

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リピート率No.1と紹介文に目が行く。
「トマトスープ麺(680円)」注文。

こちらの店はドリンクもかなり充実。
居酒屋使いのお客さんも多い。

清潔感が溢れる店内の雰囲気、
メニューラインナップ、
店員2名が女性で構成、
その効果なのか女性だけの1人客が多い。
これは特徴的だろう。

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白い丼鉢、赤いスープ、緑の葉っぱ。
「自由・平等・博愛」
そうイタリア国旗さながらだ。

トッピングは、ルッコラ、セロリ、
しめじ、蒸し鶏、粉チーズ。
全体的にレアアイテムで構成されている。

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スープは予想を完全に裏切る。
トマトのダイレクトな酸味はない。
まったく感じない。
逆に不思議な甘い味わい。
うーむ、フレッシュ感がないぞ。

RYOMA@中野のフレッシュトマトスープ。
これを想像し外した。
完全に別物で期待外れだ。

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麺は加水率高めの平中太。
ウェーブタイプで弾力もある。
茹で加減はイイ按配だ。
平打ち麺にトマトスープがよく絡む。

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蒸し鶏はササミ肉そのものだ。
鶏の味しか感じない。
これはヘルシーな一品。
男子には物足りなさは否めない。

総じて、西洋野菜たっぷりのヘルシーイタリアンな一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。






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posted by Joje at 22:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ├ 田無駅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

らぁめん風味堂@西東京

本日は田無駅で下車。
初訪となる「風味堂」へ立ち寄り。

手作り感のある看板。
文字がいい味を出している。

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基本のらぁめんから、
燕三条、白とん、
赤とん、塩らぁめん、
味のラインナップは多彩だ。

店内の食券機でメニューを吟味。
何食べようか悩むことしばし。

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久々につけ麺が食いたい。
「和風つけ(750円)」
「ウズラ(100円)」購入。

麺量を若店主に聞くと300gくらいとの返事。
「大盛りも出来ますよ!」の一声。
思わず「つけ大盛(100円)」も追加購入だ。

麺「温盛り」注文するも、
他に「釜揚げ」も出来るそう。
まるでうどんの様だ。

21時入店、先客5、後客0。
店内はTVに音楽と随分賑やかな雰囲気だ。
TVを見ながらずいぶん待って着丼。

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つけ汁のトッピングは、ウズラ5つ、
青ネギ、タマネギ微塵、白ゴマ、
白ネギ、小サイズ角チャーシュー、
激細メンマ、柚子皮、砕きカシューナッツ。

スープはサラサラした醤油ベースの和風だし。
時折口に入ってくる柚子皮の柑橘風味。
これとカシューナッツのカリコリした甘み。
2つが相まってまったくクドサを感じない。

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麺は加水率高めの太ストレート。
適度なもちもち感が残っている。
若干ヤワ目なのは温盛りのためだろう。

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珍しさに惹かれて注文したウズラ。
口の中に入れる。
舌と上顎の力だけでプチッと弾ける。
この感じが面白い。
いいぞ、ウズラ。
すごいぞ、ウズラ。

仕込み次第で黄金ゼリー。
そんな黄身も仕込める味玉。
この方が好みかも知れない。
ウズラで黄金半熟は見たことない。

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醤油スープからすくい上げた極細メンマ。
コリコリした食感が楽しめる。
ボリューム的にはさみしい限りだ。
哀愁が漂う。

総じて、柚子皮とカシューナッツが融合した清涼感溢れる和の一杯、とでも言おうか。

大変、ご馳走さまでした。






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